Saline sur la commune du Croisic
Loire Atlantique 44 Région Bretagne
Les marais salants de la presqu’île de Guérande
A peine quitté la gare de La Baule, le train arrive dans les marais salants, qu’il traverse, jusqu’au Pouliguen, Batz sur Mer, et Le Croisic.
*Au fond, la voie de chemin de fer passe sur la petite butte, au beau milieu des marais salants, de La Baule jusqu’au Croisic.
Situés entre Loire et Vilaine, les marais salants de Guérande (communes de Guérande, Batz-sur-Mer, La Turballe), et du Mès (communes de Mesquer-Quimiac, St Molf et Assérac), constituent un patrimoine exceptionnel de près de 2000 hectares.
*La tour de l’église Saint Guénolé de Batz sur Mer émerge au dessus de la saline.
Depuis 1500 ans, des générations de paludiers ont créé et entretenu ce paysage unique. Leur technique de production artisanale respecte l’environnement et contribue à la richesse écologique du site, comme en témpigne la présence de 180 espèces d’oiseaux.
*Les adernes en premier plan, dernières pièces d’eau parcourues avant les oeillets.
Fonctionnement du marais salant et travail du paludier
* L’hiver et le printemps sont consacrés aux travaux d’entretien puis à la préparation du marais pour la récolte estivale.
* En été, à chaque grande marée, le paludier remplit la vasière (réservoir) en ouvrant la trappe qui communique par le cui avec l’étier. (cui :
canalisation souterraine dans le marais salants, servant à alimenter une saline ou l’évacuer “algir”). Puis il fait circuler l’eau dans une succession des bassins, cobier, fard, adernes, où elle progresse par gravité grâce à de minutieux réglages.
L’eau s’évapore sous l’action du vent et du soleil. La salinité augmente, passant de 30-35 g/ litre d’eau à 250-280g/litre dans les oeillets où le sel se cristallise.
Le paludier produit deux sortes de sel :
– le gros sel, gris et récolté sur l’argile des oeillets
– la fleur de sel, fine et blanche, cueillie à la surface de l’oeillet.
*récolte de sel, derrière, la vasière, le premier bassin de la saline, qui sert de réservoir et de concentration. Sauf erreur, c’est du gros sel.
sources : office de tourisme
bonjour de belles photos j’y suis passé il y a quelques années belle journée bises
Bonjour Francine,
Nous y sommes passés mais trop rapidement pour tout voir, maintenant, c’est fait!
Bon mardi, bises, Mireille
superbe reportage très impressionnant
merci et bonne soirée, Francine
bisous
Je te souhaite une douce journée
bisous **
Très joli reportage
A bientôt
Que de bons souvenirs tu évoques avec tes photos. J’ai passé une demi journée à Guérande et visité les même choses que toi. Chapeau à ces paludiers qui perpétuent la tradition de la récolte du sel et de la fleur de sel.
J’adore cette région, et j’ai déjà diffusé l’année dernière tout une série d’articles que les paludiers de Guérande. Bises et bon mardi
Bonsoir Francine : cet article bien salé nous apprend plein de choses intéressantes . Bonnes vacances parmi les fleurs bien blanche de sel.Bises
Ca ne manque pas de sel en tout cas ! Allez, demain c’est les vacances ! Bonne nuit. Yves
Bonsoir Francine. J’espère que tu as fait provision mon amie… lol Pour écouter le rossignol, un clic sur la photo et ensuite tu te laisses guider… Bisous…
Mazgnifique et j adore les maison bretonnes ce bleu et blanc c est trop beau… gros bisous
Très impressionnant.
J’ai vu un reportage l’autre jour sur les Salines de Guérande.
Bon début de semaine
Bisous
Bonjour Francine, très bel article et je pense que beaucoup de personnes connaissent au moins le sel de Guérande, mais certainement pas tous ont visité les marais salants. Ma fille est allée en vacances dans cette région il y a deux ans et elle m’avait rapporté de la fleur de sel. Il fait chaud, pas de soleil mais du vent du midi. Bonne fin de journée et gros bisous ma douce
je pense que tu as acheté du sel sur place… avec mes élèves nous avions visité ceux de “la baleine” Aigues mortes
bisous
je ne les voyais pas si grands…. bel après midi. Bises
copier-collé
ce n’est pas mon habitude,mais aujourd’hui je n’ai pas le temps avec mes conserves et mon bas débit
le temps est orageux chez-moi
bonne journée
bises
janine
bonjour
impatient de rentré en Chine, le cout de la vie est beaucoup trop chère en Europe
passe un bon mardi
amitiés andré
oui il me semble aussi que c’est du gros sel***magnifique photos*